Supervisor (a) de Restaurantes

Buscamos un Supervisor de Restaurante responsable de dirigir y coordinar las operaciones diarias en salón y cocina, asegurando la mejor experiencia para nuestros clientes y el cumplimiento de los estándares de calidad, limpieza y servicio establecidos por la empresa.

Funciones principales:

• Supervisar el servicio en el salón, garantizando atención rápida, cordial y eficiente.
• Controlar el orden, limpieza y presentación del restaurante y del personal.
• Coordinar el trabajo entre el área de cocina, barra y atención al cliente.
• Dirigir, capacitar y motivar al personal de atención y cocina.
• Brindar apoyo operativo en salón, caja o cocina cuando la situación lo requiera, garantizando la continuidad del servicio.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de calidad e inocuidad alimentaria.
• Supervisar el buen estado de los equipos, utensilios y mobiliario.
• Asignar funciones, turnos y horarios del personal según la demanda.
• Realizar reuniones y capacitaciones con el equipo de trabajo.

Requisitos:

Experiencia mínima de 1 año en supervisión de restaurantes o afines.

Conocimiento de atención al cliente, manipulación de alimentos y control operativo.

Liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para resolver incidencias.

Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y bajo presión.

Manejo básico de caja, arqueo y reportes operativos.